Bolo de milho ou pamonha
-INGREDIENTES:
6 espigas de milho bem granadas
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá e meia de açúcar
1 colherinha de café de sal
1 litro de leite
3 ovos inteiros
200 gramas de queijo fresco ou mussarelas em cubinhos.
-MODO DE FAZER:
Cortar o milho das espigas
Bater no liquidificador, aos poucos, o milho com leite
e demais ingredientes, exceto o queijo
Misturar tudo e colocar em forma retangular
Espalhar o queijo sobre a massa e,
Assar em Forno de 250 graus, até dourar.
Fonte: Benedita Ogasawara